치즈단풍빵은 캐릭터빵의 제품개발 및 생산을 담당하는 제과업체 (주)과자의성 에서 기존의 설악산 단풍빵 20주년을 기념하여 출시한 프리미엄 캐릭터빵입니다. 구입시기는 지난달인 11월 27일. 구입장소는 삼성동 코엑스 푸드위크2020 (주)과자의성 부스입니다. 치즈단풍빵은 기존에 국내산 쌀가루 100%로 만든 쌀빵에, 크림치즈앙금(46.05%), 에담치즈향(0.3%), 치즈혼합분말(3.22%), 파마산치즈(6.44%)가 채워져있습니다. 종이박스를 열어보면 비닐로 잘 포장된 치즈 단풍빵이 보입니다. 낱개포장이라 생각했는데 왜 이렇게 포장되어있나 했더니... 제품의 장기보관을 위한 특수포장이였네요(진공포장?) 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하거나, 장기간 보관을 원한다면, 냉동 후 해동하여 먹을 수 있습니다...
